ธุรกิจปรับโหมดเร่งยอด”ซัมเมอร์” ห้าง-ฟาสต์ฟู๊ดเพิ่ม”ตัวช่วย”หนีวังวนม็อบลากยาว


ธุรกิจเดินหน้ากระหน่ำโปรโมชั่นรับหน้าขาย “ซัมเมอร์-ปิดเทอม” ห้างเดอะมอลล์-เซ็นทรัล ทุ่มไม่ยั้งลดราคา-แพ็กเกจทัวร์ ปลุกมูดส์จับจ่าย ขณะที่ร้านอาหาร-ฟาสต์ฟู้ด ปรับแผนเพิ่มความแรงโปรโมชั่น โรงหนัง โบว์ลิ่ง ผนึกพันธมิตรเพิ่มความแรงดึงนักเรียน นักศึกษา เผยภาคเอกชนเกาะติดสถานการณ์หวั่นม็อบยืดเยื้อ

จากแนวโน้มการชุมนุมของกลุ่มคนเสื้อแดงจะยื้ดเยื้อต่อไปและส่งผลกระทบโดยตรงต่อบรรยากาศการจับจ่ายใช้สอยตามศูนย์การค้า แหล่งบันเทิง ในเมืองกรุง เนื่องจากความกังวลและความไม่มั่นใจของผู้บริโภค แต่เมื่อเข้าสู่ช่วง “ซัมเมอร์-ปิดเทอม” ที่เป็นหน้าขายสำคัญ นอกจากผู้ประกอบการจะต้องเดินตามแผนเดิมที่วางไว้แล้ว หลายธุรกิจต้องปรับกลยุทธ์ด้วยการเพิ่มดีกรีความแรงของกิจกรรมทางการตลาดมากเพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าออกมาจับจ่าย

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ขณะนี้ผู้ประกอบการ 2 รายใหญ่ เดอะมอลล์ และเซ็นทรัล ได้เริ่มทยอยลอนช์แคมเปญเพื่อรองรับหน้าขายในช่วงซัมเมอร์และปิดเทอมออกมาอย่างต่อเนื่อง นอกจากแคมเปญใหญ่ที่เป็นแคมเปญหลักแล้ว แต่ละชั้นแต่ละแผนกก็ยังมีแคมเปญย่อยเสริมเข้ามาด้วย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องสำอาง เสื้อผ้าผู้ชาย เสื้อผ้าเด็ก ของเล่น ของตกแต่งบ้าน ฯลฯ

นอกจากการลดราคา การสะสมแต้มร่วมกับบัตรเครดิต การมอบสิทธิ พิเศษสำหรับสมาชิก ยังมีเรื่องของรางวัลที่เป็นแพ็กเกจทัวร์ทั้งในประเทศและต่างประเทศให้ลูกค้าได้ร่วมลุ้น

แหล่งข่าวจากบริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอ็นกล่าวว่า แม้ช่วง 1-2 สัปดาห์ที่ผ่านมาธุรกิจค้าปลีกในกรุงเทพฯอาจจะได้รับผลกระทบบ้าง แต่เนื่องจากซัมเมอร์เป็นหน้าขายที่สำคัญ เป็นช่วงที่ลูกค้ามีการจับจ่ายมากและจะยาวไปจนถึงช่วงก่อนเปิดเทอมในเดือนพฤษภาคม

นอกจากนี้ยังได้มีความพยายามสร้างความเชื่อมั่นในแง่ของความปลอดภัยแล้ว ในแง่ของการตลาดก็จะต้องมีกิจกรรมรูปแบบต่าง ๆ มาช่วยสร้างบรรยากาศและกระตุ้นการจับจ่ายให้เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ห้างแก้มือเร่งยอด “ซัมเมอร์”

นายชำนาญ เมธปรีชากุล ผู้อำนวยการใหญ่อาวุโสการตลาด บริษัทเดอะมอลล์ กรุ๊ปกล่าวว่า แม้การประท้วงอาจไม่กระทบต่อยอดขายรวมทั้งไตรมาสที่ตั้งไว้ 1.2 หมื่นล้านบาท แต่เพื่อความไม่ประมาทเดอะมอลล์ได้เตรียม บุกหนักด้วยแคมเปญ ซัมเมอร์และมิดไนต์เซล อย่างน้อยยอดขายที่หายไปจะได้คืนมา โดยแคมเปญซัมเมอร์จะยิงยาวตลอด 60 วัน ถึง 9 พฤษภาคม ด้วยงบฯ 600 ล้านบาท รวมทั้งอีเวนต์อีกประมาณ 10 อีเวนต์ต่อเนื่องเพื่อกระตุ้นการจับจ่าย

โดยเฉพาะกับแคมเปญมิดไนต์เซลในช่วง 26 มีนาคม-1 เมษายน ที่เป็นการรวมกันทั้งเดอะมอลล์, ดิ เอ็มโพเรียม และสยามพารากอน สินค้าในห้างและศูนย์การค้าลดสูงสุด 70% เพื่อกระตุ้นการจับจ่าย โดยมีรางวัลพิเศษสำหรับสมาชิกบัตร M Card เป็นตั๋วเครื่องบินและแพ็กเกจทัวร์เที่ยวต่างประเทศ ซึ่งมั่นใจจะสามารถปิดยอดขายในช่วงซัมเมอร์ 7,500 ล้านบาท

นายไพบูลย์ กนกวัฒนาวรรณ รองประธานกรรมการบริหารอาวุโส บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด ยอมรับว่า ตลอดช่วง 2 สัปดาห์ที่มีการชุมนุมประเมินว่าตัวเลขทราฟฟิกทุกสาขาหายไป 3-6% และส่งผลต่อยอดขายรวมในเดือนนี้ของทั้ง 3 ศูนย์หายไปประมาณ 80 ล้านบาท จากแต่ละเดือนมีรายได้รวมเฉลี่ยประมาณ 3,000 ล้านบาท

ขณะที่ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลก็มีความเคลื่อนไหวในการจัดกิจกรรมทางการตลาดเพื่อรับช่วงหน้าขายที่หนักขึ้นด้วยการเทงบฯ 650 ล้านบาท จัด 2 โปรโมชั่นใหญ่ นางปิยวรรณ ลีละสมภพ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ ฝ่ายการตลาด บริษัท สรรพสินค้าเซ็นทรัล จำกัด กล่าวว่า หน้าร้อนเป็นช่วงที่นักช็อปต่างรอคอยเพราะแบรนด์สินค้าต่าง ๆ ได้ออกคอลเล็กชั่นใหม่สำหรับห้างเซ็นทรัล กลยุทธ์หลักที่นำมาใช้จะเน้นไปที่โปรโมชั่นกระตุ้นการจับจ่ายควบคู่กับการคืนกำไรให้กับลูกค้า เช่น นำแต้มสะสม The 1 Card มาแลกคูปองส่วนลดได้ทันทีผ่าน 2 โปรโมชั่น คือ Central Summer Fest : Le Grand Circus ในช่วงระหว่างวันที่ 25-31 มีนาคม และ Central The 1 Card X-Treme Summer ที่จะยิงยาวถึง 16 พฤษภาคม คาดว่าจะทำยอดขายได้ 7,000 ล้านบาท

ฟาสต์ฟู้ดปรับแผนโฟกัสวัยโจ๋

ส่วนธุรกิจร้านอาหาร ฟาสต์ฟู้ด ร้านกาแฟ ที่เปิดให้บริการในศูนย์การค้า ต่างก็มีการปรับกลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อให้สอดรับกับสถานการณ์มากขึ้น

นางปาริชาติ กรีนวู๊ด ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท จีเอฟเอ คอร์ปอเรชั่น (ประเทศไทย) จำกัด ผู้บริหารแบรนด์ร้านอาหาร อาทิ คอฟฟี่ เวิลด์, เดอะ ครีม แอนด์ ฟัดจ์ แฟคทอรี่, เดอะ โดนัท เบเกอร์ เปิดเผยสิ่งที่เกิดขึ้นส่งผลให้ต้องปรับแผนการตลาดในช่วงซัมเมอร์ ขณะนี้เตรียมเปิดแคมเปญรับซัมเมอร์โดยมุ่งไปที่กลุ่มนักเรียน นักศึกษา เนื่องจากช่วงปิดเทอมและไลฟ์สไตล์ของกลุ่มนักเรียน นักศึกษา จะใช้เวลาในศูนย์การค้าเป็นส่วนใหญ่ ขณะเดียวกันก็จะเพิ่มโปรโมชั่นที่มีความแรงเพื่อดึงคนกลุ่มนี้ให้มากขึ้น ตั้งเป้าเพิ่มปริมาณลูกค้ากลุ่มนี้มากกว่าช่วงปกติอีก 10%

ขณะที่นายวิวัฒน์ เลิศประภาพงศ์ ผู้จัดการประจำประเทศไทย บริษัท เอ แอนด์ ดับบลิว เรสเตอรองต์ (ประเทศไทย) เปิดเผยว่า ช่วงหน้าร้อนที่เป็นช่วงหน้าขายบริษัทจะรุกตลาดมากขึ้นเพื่อชดเชยกับ ยอดขายในไตรมาสแรกที่ทรงตัว โดย เอ แอนด์ ดับบลิว ก็จะเน้นการออกสินค้าใหม่ประเภทอาหารหนักมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มเบอร์เกอร์ นอกจากนี้ก็เน้นทำอินสโตร์โปรโมชั่นจัดกิจกรรมตามสาขาต่าง ๆ เพื่อกระตุ้นยอดขาย

นายวิวัฒน์ กล่าวด้วยว่า ส่วนสาขาในต่างจังหวัดก็ได้เตรียมความพร้อมในการจะรองรับลูกค้าที่คาดว่าจะเข้ามาใช้บริการมากขึ้น เนื่องจากช่วงสงกรานต์จะมีกลุ่ม นักท่องเที่ยว และผู้บริโภคที่กลับบ้านหรือออกไปต่างจังหวัดเป็นจำนวนมาก

โรงหนัง-โบว์ลิ่ง ผนึกพันธมิตรดึงลูกค้า

แหล่งข่าวจากบริษัท เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ กรุ้ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า นอกจากแคมเปญปกติที่ทำอยู่ อาทิ มูฟวี่เดย์ ดูหนังทุกวันพุธ ราคา 60 บาท ซัมเมอร์นี้เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ กรุ้ป ได้โฟกัสไปที่กลุ่มลูกค้าที่เป็นสมาชิกบัตร สติวเดนท์ ไพรซ์ โดยร่วมกับเรด แมงโก้ และไอซ์ มอนสเตอร์ จัด โปรโมชั่นตั้งแต่วันที่ 22 มีนาคมจนถึง สิ้นเดือนพฤษภาคม

“เพียงแสดงบัตรสมาชิกที่ร้านเรด แมงโก้ รับฟรี 4 ท็อปปิ้ง เมื่อซื้อไอศกรีมโยเกิร์ตขนาดใหญ่ 1 ถ้วย และร้านไอซ์ มอนสเตอร์ รับส่วนลด 9 บาท เมื่อซื้อไอซ์ มอนสเตอร์ ถ้วยที่ 2”

แหล่งข่าวยังกล่าวอีกว่า นอกจากนี้ ยังได้ทำแคมเปญร่วมกับหนังที่เข้าฉายอย่างต่อเนื่อง อาทิ ล่าสุดร่วมกับจีทีเฮช และเอ็มเค เรสเตอรองต์ กับหนังเรื่อง “บ้านฉันตลกไว้ก่อน (พ่อสอนไว้)” เมื่อซื้อบัตรทุก 2 ที่นั่ง รับคูปองบ้านฉัน คุ้มไว้ก่อน 1 ชุด ลุ้นรับรางวัลเที่ยวฟรี อิ่มฟรี รวมมูลค่ากว่า 3 ล้านบาท

เช่นเดียวกับเมเจอร์ โบว์ล ฮิต และ บลูโอ โบว์ล ที่จัดแคมเปญช่วงซัมเมอร์ยาวไปจนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคมเช่นกัน อาทิ โยนโบว์ลิ่งแบบไม่จำกัดจำนวนเกม ไม่จำกัดจำนวนคน ชั่วโมงละ 150 บาทต่อเลน หรือร้องคาราโอเกะ 4 คน ชั่วโมงละ 100 บาท

ส่วนสเกตน้ำแข็ง ซับซีโร่ ไอซ์สเก็ต ได้จัดกิจกรรมพิเศษด้วยการเปิดคอร์สสอนการเล่นไอซ์สเกตโดยโค้ชระดับแชมป์ พร้อมโปรโมชั่นพิเศษสำหรับนักเรียน นักศึกษา เพียงแสดงบัตรนักเรียน นักศึกษา ราคาพิเศษเพียง 80 บาทตลอดวันในวันจันทร์-ศุกร์ และ 100 บาทตลอดวันหยุดเสาร์-อาทิตย์

ขณะที่แหล่งข่าวจากบริษัท เอสเอฟ ซีเนม่า ซิตี้ จำกัด กล่าวว่า ช่วงซัมเมอร์นี้หนังในเครือเอสเอฟเปิดให้นักเรียน นักศึกษา ทุกระดับชั้นจนถึงปริญญาตรีมาดูหนังได้ทุกวันในราคาสุดคุ้มเพียง 70 บาท สำหรับรอบก่อน 6 โมงเย็น ผู้ที่สนใจลงทะเบียนรับบัตรสติวเดนท์มูฟวี่ได้ที่เอสเอฟทุกสาขา หรือลงทะเบียนผ่าน http://www.sfcinemacity.com

คาดว่าแคมเปญนี้จะช่วยกระตุ้นให้คนเข้ามาดูหนังในสัดส่วนที่เพิ่มขึ้น และสามารถชดเชยตัวเลขที่หายไป ซึ่งเป็นผลจากการชุมนุมประท้วงได้

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในการประชุมใหญ่สามัญประจำปี 2553 หอการค้าไทยเมื่อ วันที่ 23 มีนาคมที่ผ่านมา ได้มีการหยิบยกประเด็นสถานการณ์ทางการเมืองที่เกิดขึ้นเพื่อกำหนดจุดยืนของหอการค้าไทย โดยเฉพาะหากสถานการณ์ยืดเยื้อออกไปและจะนำข้อเสนอเพื่อเสนอให้กับสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.) และสมาคมธนาคารไทย ซึ่งจะจัดทำเป็น ข้อเสนอของคณะกรรมการร่วมภาคเอกชน (กกร.)

ด้านนายสันติ วิลาสศักดานนท์ ประธาน ส.อ.ท.กล่าวว่า ขณะนี้ภาคเอกชนได้ติดตามสถานการณ์ทางการเมืองอย่างใกล้ชิด หากมีความรุนแรงเกิดขึ้นก็จะมีการหารือเพื่อกำหนดท่าที่ของ กกร.ต่อไป

วันที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2553 ปีที่ 33 ฉบับที่ 4195 ประชาชาติธุรกิจ