ไมเนอร์ฯ รุกหนักแฟรนไชส์


ไมเนอร์ ฟู้ด เดินเครื่องแฟรนไชส์ เล็งขยายแบรนด์เพิ่ม เผยขอเวลา 2 ปีศึกษาตลาดกาแฟ ก่อนเปิดตัวแฟรนไชส์ “คอฟฟี่ คัพ” แบรนด์กาแฟน้องใหม่ ขณะที่เดอะ พิซซ่า – สเวนเซ่นส์กระแสตอบรับในต่างแดนดี พร้อมขยายตลาดสู่อินเดีย เวียดนาม ประกาศจ่อคิวขยายสาขาครบ 76 จังหวัดในอีก 3 ปี
นายอรรถ ประคุณหังสิต ผู้จัดการทั่วไปธุรกิจแฟรนไชส์ บริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ” ว่า หลังประสบความสำเร็จจากการขยายแฟรนไชส์เดอะ พิซซ่า คอมปะนีและสเวนเซ่นส์ บริษัทมีแนวโน้มที่จะขยายแฟรนไชส์สู่ธุรกิจอื่นๆ ที่มีศักยภาพ โดยแบรนด์ที่มีศักยภาพและน่าสนใจได้แก่ ร้านกาแฟคอฟฟี่ คัพ ซึ่งปัจจุบันบริษัทเปิดให้บริการ 2 สาขา ที่พัทยา และภูเก็ต ทั้งนี้คาดว่าจะต้องใช้เวลาในการศึกษาตลาดและวางแผนอย่างน้อย 2 ปีก่อนที่จะเปิดให้ขยายสาขาในรูปแบบแฟรนไชส์ได้ โดยใน 9 เดือนที่ผ่านมา อัตราการเติบโตของแฟรนไชส์เพิ่มขึ้นกว่า 31% แบ่งเป็นการเติบโตของเดอะ พิซซ่า 24% และสเวนเซ่นส์ 38%
ทั้งนี้ปัจจุบันเดอะ พิซซ่า มีสาขารวม 203 แห่ง เป็นของบริษัท 154 แห่ง และเป็นของแฟรนไชส์ 49 แห่ง ส่วนสเวนเซ่นส์ มีสาขารวม 216 แห่ง เป็นของบริษัท 116 แห่ง ส่วนที่เหลือเป็นของแฟรนไชส์ ขณะที่การขยายสาขาในต่างประเทศ ปัจจุบันเดอะ พิซซ่า มีสาขารวม 39 แห่ง ในดูไบ , ซาอุดีอาระเบีย , จอร์แดน บาห์เรน เขมร และจีน ซึ่งมีสาขารวม 16 แห่ง เป็นของบริษัท 14 แห่ง ส่วนอีก 2 แห่งเป็นของแฟรนไชส์ โดยในสิ้นปีบริษัทมีแผนที่จะเปิดสาขาในลาว และเวียดนาม อินเดียในต้นปีหน้า
ส่วนการขยายสาขาในประเทศนั้น บริษัทมองว่าตลาดเมืองไทยยังมีศักยภาพอีกมาก โดยบริษัทมุ่งเน้นการขยายสาขาในจังหวัดรอง หรือจังหวัดชั้น 3 ที่มีผู้บริโภคเฉลี่ย 3 แสนราย เช่น ชุมพร ปราจีนบุรี และในปีหน้าบริษัทมีแผนที่จะขยายสาขาไปยังจังหวัดกาฬสินธุ์ เป็นต้น โดยการขยายสาขาจะมุ่งเน้นเปิดให้บริการภายในห้างหรือไฮเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งคาดว่าจะสามารถขยายได้กว่า 10 แห่งต่อแบรนด์
“ขณะนี้การลงทุนในต่างจังหวัดเฉลี่ยต่ำกว่าในอดีต จากเดิมที่เคยลงทุน 12-13 ล้านบาทต่อสาขา สำหรับเดอะ พิซซ่า ปัจจุบันลดลงเหลือเพียง 10.5 ล้านบาทต่อสาขา ขณะที่สเวนเซ่นส์ ลดลงเหลือ 6 ล้านบาทต่อสาขา จากเดิม 7 ล้านบาท ทั้งนี้เพราะมีการปรับเปลี่ยนดีไซน์ร้าน โดยจะคงดีไซน์เฉพาะของแต่ละแบรนด์ไว้ แต่การใช้วัสดุต่างๆ จะใช้วัสดุในท้องถิ่นทำให้มีต้นทุนที่ถูกลง”
สำหรับในปีนี้คาดว่ารายได้จากการขยายการลงทุนในรูปแบบแฟรนไชส์ คิดเป็นมูลค่า 1,645 ล้านบาท แบ่งเป็นจากเดอะ พิซซ่า 790 ล้านบาท และสเวนเซ่นส์ 855 ล้านบาท เติบโตประมาณ 30% ส่วนในปีหน้าคาดว่าจะมีรายได้เพิ่มขึ้น 10-15% จากสาขาที่เพิ่มขึ้น โดยขณะนี้มีผู้สนใจที่จะลงทุนแฟรนไชส์ของทั้ง 2 แบรนด์มากกว่า 2,000 ราย ทั้งนี้บริษัทคาดว่าจะสามารถขยายสาขาเดอะ พิซซ่า และสเวนเซ่นส์ให้ครบทั้ง 76 จังหวัดได้ภายใน 3 ปี

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ฉบับที่ 2,471 18 ต.ค.- 21 ต.ค. 2552