A&Wหวนคืนตลาดฟาสต์ฟู้ด ทุ่มงบฯมุ่งขยายสาขาเกาะห้าง


“เอแอนด์ดับบลิว” หวนคืนสู่สนามรบฟาสต์ฟู้ด เดินหน้าขยายสาขาไม่ยั้ง ลั่นอีก 6 ปีนี้ เพิ่มจาก 33 สาขา เป็น 100 สาขา ทุ่มงบฯลงทุนเกือบ 800 ล้าน พร้อมปรับกลยุทธ์เน้นเปิดสาขาในศูนย์การค้า พร้อมออกเมนูอาหารว่างหวังดึงคนรุ่นใหม่เข้ามาทดลอง คาดสิ้นปีโตเบาะๆ 30%

นายวิวัฒน์ เลิศประภาพงศ์ ผู้จัดการประจำประเทศไทย บริษัท เอ แอนด์ ดับบลิว เรสเตอรองต์ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า หลังจากนโยบายการบริหารของบริษัทแม่ที่เป็นมาสเตอร์แฟรนไชส์จาก ประเทศมาเลเซียลงตัว ปีนี้บริษัทจะหวนสู่ตลาดอย่างจริงจังอีกครั้ง หลังจากที่ ค่อนข้างเงียบในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะการขยายสาขาที่จากนี้ไปจะรุกหนักมากขึ้น จากปัจจุบันมี 33 สาขา โดยครึ่งปีหลังจะขยายอีก 2 สาขา จากที่ต้นปีเปิดตัวไป 2 สาขา ส่วนปีหน้าจะเปิดอีก 10 สาขา และปีต่อไปอีก 15 สาขา ซึ่งจะทำให้ภายใน 3 ปีจากนี้ เอแอนด์ดับบลิว จะมีสาขาในกรุงเทพฯ ถึง 60 สาขา

หลังจากนั้นจะเริ่มกระจายการเปิดสาขาไปยังต่างจังหวัดปีละ 10 สาขา และตั้งเป้าว่าในปี 2558 จะมีสาขาในไทยถึง 100 สาขา ด้วยงบฯลงทุน 790 ล้านบาท เฉพาะปีนี้เตรียมงบประมาณไว้ 65 ล้านบาท นอกจากนี้ยังได้ปรับปรุงสาขาเดิมที่มีอยู่ซึ่งคาดว่าจะครบทุกทั้งหมดภายใน 3 ปี

สำหรับการเปิดตัว 2 สาขาที่เปิดไปล่าสุด คือ เซ็นทรัล เฟสติวัล พัทยา และเซ็นทรัล พลาซา ชลบุรี ถือเป็น 2 สาขาแรกที่สะท้อนทิศทางการเปิดสาขาของเอแอนด์ดับบลิวจากนี้ ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศ รูปแบบ รวมถึงแพ็กเกจจิ้งสินค้า และการเพิ่มพื้นที่ให้ใหญ่ขึ้น จาก 100-150 ตารางเมตร เพิ่มเป็น 200 ตารางเมตรขึ้นไป เนื่องจากสาขาเดิมถึง 90% และทิศทางใหม่จากนี้จะเน้นเปิดสาขาในศูนย์การค้าต่างๆ ด้วยพื้นที่ที่ใหญ่ขึ้น เพื่อแนะนำตัวให้เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าวัยรุ่น ขณะที่การเปิดในปั๊มน้ำมันส่วนใหญ่จะได้กลุ่มลูกค้าผู้ใหญ่ที่ขับรถเข้ามาใช้บริการ

“เราจะหยุดเปิดสาขาในปั๊มแต่จะมุ่งหาพื้นที่ในศูนย์การค้าต่างๆ ซึ่งเชื่อว่าภาวะเศรษฐกิจเช่นนี้ โดยเฉพาะในครึ่งปีหลังนี้เราจะเฟ้นหาทำเลอีก 2 แห่งสำหรับศูนย์การค้าในกรุงเทพฯ เพื่อแนะนำตัวให้กับกลุ่มวัยรุ่นในกรุงเทพฯ ได้รู้จัก ซึ่งจะเป็นแฟลกชิปสโตร์ เพื่อบ่งบอกให้ลูกค้ารู้ว่า เอแอนด์ดับบลิว หวนคืนสู่ตลาดแล้ว”

นายวิวัฒน์กล่าวว่า นอกจากการเลือก โลเกชั่นเพื่อดึงกลุ่มลูกค้าวัยรุ่นแล้ว บริษัทยังเน้นการเพิ่มเมนูใหม่ทุก 2 เดือน โดยโฟกัสไปที่เมนูอาหารว่างซึ่งจะเน้นเอเชี่ยนสไตล์มากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของต้องการลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ โดยเฉพาะวัยรุ่นที่จะเข้ามาทดลองสินค้าได้ง่ายขึ้น ปัจจุบันสัดสวนลูกค้าวัยรุ่นของเอแอนด์ ดับบลิวมีเพียง 10%

และตั้งเป้าจะเพิ่มเป็น 50% ในสิ้นปีนี้ และลูกค้าเดิมของเอแอนด์ดับบลิว จะมีอายุ 30 ปีขึ้นไป แต่จากทิศทางใหม่บริษัทต้องการเพิ่มสัดส่วนลูกค้าอายุ 15 ปีขึ้นไป โดยเชื่อจากการรุกตลาดอย่างหนัก จะทำให้ปีนี้บริษัทมีการเติบโตอยู่ที่ 30% จากครึ่งปีทำได้แล้ว 10% ส่วนปีหน้าคาดว่าจะเติบโตถึง 50-60%

ที่มา ประชาชาติธุรกิจ 24 กรกฎาคม 2552