“เทสโก้-คาร์ฟูร์” งัดกลยุทธ์ราคา ปลุก”ข้าวกล้อง”


ตลาดโฟรเซ่นฟู๊ดตึกคัก โลตัสส่ง “เทสโก้ เอ็กซ์เพรส มีล” ตามประกบ “อีซี่โก” เซเว่น อีเลฟเว่น ตั้งราคาเริ่มต้นที่ 29 บาท ก่อนทยอยปูพรมแบบทุกสาขา ในกลางเดือนสิงหาฯ ขณะที่ “คาร์ฟูร์” ไม่น้อยหน้าส่งเฮาส์แบรนด์ เพิ่มทางเลือกลูกค้า “เซเว่นฯ” ตั้งการ์ดสูงอัดโปรโมชั่นย้ำภาพคอนวีเนี่ยน ฟู้ดสโตร์

จากชีวิตความเร่งรีบของคนในเมืองกรุงปัจจุบันจะเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ตลาดอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน หรือ frozen food ที่มีมูลค่าตลาดรวมมากกว่า 4,000 ล้านบาท เป็นตลาดที่หอมหวานและมีผู้เล่นรายใหม่ๆ กระโดดเข้ามาในตลาดเป็นระยะๆ จากเดิมที่จะมีเฉพาะแบรนด์ หลักๆ ที่ทำตลาดอยู่ ไม่กี่แบรนด์ อาทิ เอสแอนด์พี พรานทะเล สุรพลฟู้ด เป็นต้น ขณะเดียวกันก็ส่งผลให้การแข่งขันมีความคึกคักขึ้น

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ล่าสุด เทสโก้ โลตัส ได้เริ่มทยอยวางตลาดอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทาน ด้วยการส่งเฮาส์แบรนด์ใหม่ “เทสโก้ เอ็กซ์เพรส มีล” เข้ามาทำตลาด เบื้องต้นเริ่มประเดิมตลาดด้วย 15 เมนู เน้นการวางจำหน่ายในโลตัส เอ็กซ์เพรส ตั้งราคาเริ่มต้นไว้ที่เมนูละ 29 บาทเท่านั้น อาทิ ข้าวผัดไก่ ข้าวผัดปู ข้าวราดผัดกะเพราหมู ข้าวหมูเกาหลี เป็นต้น

แหล่งข่าวจากเทสโก้ โลตัส เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ถึงแนวทางการทำตลาดอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมรับประทาน “เทสโก้ เอ็กซ์เพรส มีล” ว่า หลังจากที่ได้ทยอยวางจำหน่ายในโลตัส เอ็กซ์เพรสแล้ว จากนั้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคมเป็นต้นไปจะทยอยส่งสินค้าใหม่เข้าวางจำหน่ายในไฮเปอร์มาร์เก็ตและตลาดโลตัสต่อไป เพื่อเป็นการเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่เป็นคนรุ่นใหม่และต้องการความสะดวกสบาย มีชีวิตที่รีบเร่ง

ขณะเดียวกันจะเน้นการเปิดบูทเพื่อแนะนำสินค้าและเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้มีโอกาสทดลองชิมตามสาขาต่างๆ ที่ผ่านมา ได้ไปเปิดบูทเพื่อแนะนำสินค้ามาแล้วที่งานพ็อป มิวสิก อะวอร์ด ที่พัทยา ซึ่งก็ได้รับการตอบรับที่ดี

แหล่งข่าวรายนี้ย้ำว่า สินค้าตัวนี้จะเป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่เข้ามาเสริมแบรนด์เทสโก้ เรดี้ล มีล ที่ได้ทำตลาดมาระยะหนึ่งแล้ว ทั้งนี้เพื่อให้สินค้าในกลุ่มอาหารพร้อมรับประทานมีความครอบคลุมและสอดรับกับพฤติกรรม ผู้บริโภคในปัจจุบันมากขึ้น

“กับเทสโก้ เอ็กซ์เพรส มีลนี้ในแง่ของโปรโมชั่นส่งเสริมการขาย เราคงไม่มีอะไรมากนัก เนื่องจากเป็นสินค้าเฮาส์แบรนด์และไม่มีงบฯการตลาดสนับสนุน”

ขณะที่แหล่งข่าวจากบริษัท เซ็นคาร์ จำกัด หรือคาร์ฟูร์ เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า ที่ผ่านมาคาร์ฟูร์ก็ได้เริ่มทำตลาดอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานภายใต้ แบรนด์คาร์ฟูร์มาแล้วระยะหนึ่ง ทั้งหมดมี 12 เมนู ตั้งราคาเริ่มต้นไว้ที่ 39 บาท/เมนู อาทิ ข้าวต้มปลา ข้าวผัด อูดง สปาเกตตี ฯลฯ เน้นจับกลุ่มลูกค้าที่ต้องการความสะดวกสบาย และไม่มีเวลาทำอาหารรับประทาน

ผู้สื่อข่าวตั้งข้อสังเกตว่า การรุกคืบเข้ามาในตลาดอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานของเทสโก้และคาร์ฟูร์ดังกล่าว นอกจากจะทำให้การแข่งขันมีความคึกคักขึ้นแล้ว ที่สำคัญก็คือจะเป็นตัวแปรสำคัญที่จะทำให้ตลาดอาหารพร้อมรับประทานดังกล่าวมีการเติบโตเพิ่มมากขึ้น ซึ่งหลักๆ จะมาจากปัจจัยในเรื่องของจำนวนสาขาของค่ายต่างๆ ที่มีอยู่อย่างครอบคลุม รวมทั้งการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายที่จะช่วยเอดูเคตและทำให้ลูกค้าได้มีโอกาสในการลองบริโภคสินค้าประเภทนี้มากขึ้น

ก่อนหน้านี้ นายยุทธศักดิ์ ภูมิสุรกุล ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ที่ผ่านมานอกจากการทยอยเพิ่มเมนูใหม่ๆ ภายใต้แบรนด์ อีซี่โก, อีซี่เวย์ และอีซี่ช้อยส์ เข้ามาวางจำหน่ายเพิ่มขึ้นแล้ว ควบคู่กับแนวทางดังกล่าว เซเว่นฯก็ได้เริ่มโปรโมตต่อด้วยการโฆษณาภายใต้คอนเซ็ปต์ “หิวเมื่อไร…ก็แวะมา” ที่มีศิลปินเอเอฟเป็นพรีเซ็นเตอร์ล่าสุด เมื่อต้นเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมาก็ได้เริ่มจัดโปรโมชั่นเพื่อโปรโมตการเป็นร้านสะดวกอิ่ม ด้วยลูกเล่นที่ขายอาหารควบคู่กับเครื่องดื่มเป็นเซตในราคาพิเศษ เริ่มต้นที่ 19 บาท

ที่มา ประชาชาติธุรกิจ 13 กรกฎาคม 2552