“ดิโอโร่”โล่งโปรโมชั่นดันยอดละลิ่ว มั่นใจอนาคตใส”คุณภาพ-ราคา”ดึงลูกค้าใหม่เพิ่ม


“คาเฟ ดิโอโร่” ฮึดสู้ปม ศก.กำลังซื้อ เผยกลยุทธ์อัดโปรโมชั่นแรง ย้ำคุณภาพ ดึงลูกค้าใหม่เพิ่มเพียบ-ยอดขายเวิร์ก มั่นใจเทรนด์ยังสดใส เดินหน้าจับมือพันธมิตรจัดกิจกรรมยิงยาวถึงสิ้นปีดึงแฟนพันธุ์แท้

นายวีระเดช สมบูรณ์เวชชการ ประธานกรรมการ บริษัท โกลเด้น ครีม จำกัด ผู้บริหารร้านกาแฟสไตล์อิตาเลียน “คาเฟ ดิโอโร่” เปิดเผย” ประชาชาติธุรกิจ” ว่า จากการปรับกลยุทธ์ทางการตลาดหลังจากที่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยทางเศรษฐกิจและการเมืองตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะการโปรโมตและการสร้างการรับรู้ในเรื่องของคุณภาพของคาเฟ ดิโอโร่ ซึ่งใช้เมล็ดพันธุ์กาแฟที่อมก๋อย เชียงใหม่

รวมทั้งการเน้นกิจกรรมบีโลว์เดอะไลน์ การจัดโปรโมชั่นที่จูงใจมากขึ้น แรงขึ้น อาทิ การโปรโมชั่นร่วมกับบัตรสมาร์ทเพิร์ส เมื่อเติมเงิน 500 บาท รับกาแฟฟรี 1 ถ้วย หรือเมื่อซื้อครบ 10 ถ้วย ฟรี 1 ถ้วย การสะสมคะแนนเพื่อรับของรางวัล ฯลฯ ส่งผลให้ถึงขณะนี้มีกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ เข้ามามากขึ้น และส่วนหนึ่งเป็นกลุ่มลูกค้าที่เคยเป็นของแบรนด์ต่างประเทศ เนื่องจากมีราคาที่ไม่สูงโดยเมื่อช่วงปลายปีที่ผ่านมา เรามีฐานลูกค้าประมาณ 30,000 ราย แต่ขณะนี้มีตัวเลขที่เพิ่มขึ้นถึง 30% หรือประมาณ 45,000 คน

ที่ผ่านมาบริษัทได้ทำกิจกรรมซีอาร์เอ็ม อย่างต่อเนื่อง หากสังเกตจะเห็นว่าอย่างกรณีของการสะสมคะแนนนั้นเป็นการช่วยให้ลูกค้าหรือสมาชิกประหยัดหรือได้ส่วนลดโดยเฉลี่ยประมาณ 10%

“ช่วงไตรมาสแรกตัวเลขตกลงไป แต่หลังจากที่ได้ปรับกลยุทธ์ใหม่ทำให้ตัวเลขเริ่มดีขึ้นมาเรื่อยๆ และมั่นใจว่าจากนี้ไปทิศทางของตลาดกาแฟคั่วสดโดยรวมก็จะยังสดใสและจะสามารถเติบโตได้ต่อเนื่อง”

นายวีระเดช กล่าวต่อไปว่า สำหรับในช่วงครึ่งปีหลังนี้ คาเฟ ดิโอโร่ ก็จะยังมีการทำกิจกรรมทางการตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยจะมีไฮไลต์อยู่ที่การร่วมมือกับพันธมิตร คือ แคนนอน นิตยสารโฟโต อินโฟ และร้านจำหน่ายกล้องและอุปกรณ์ถ่ายภาพ โฟโต ไฟล์ จัดการประกวดภาพถ่าย ดิโอโร่ โฟโต้คอนเทสต์ 2009 เพื่อนำผู้ชนะการประกวด 12 รางวัล ไปท่องเที่ยวและเยี่ยมชมไร่กาแฟที่อมก๋อย ซึ่งจะเริ่มตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมนี้ไปจนตุลาคม

สำหรับการขยายสาขาเพิ่ม จากปีนี้ที่ตั้งเป้าจะเปิดประมาณ 5 แห่ง และตอนนี้ที่แน่นอนแล้วมี 3 แห่ง คือ รามอินทรา 109 (โลตัส เอ็กซ์เพลส) ซึ่งเปิดเมื่อเร็วๆ นี้ และถัดไปในเดือนกันยายนจะเป็นศูนย์ราชการ แจ้งวัฒนะ และเปิดในปั๊มเซลล์อีก 1 แห่ง

พร้อมกันนี้นายวีระเดชยังกล่าวถึงในส่วนของผลิตภัณฑ์เม็ดกาแฟคั่วบด ภายใต้แบรนด์วีพีพีของบริษัท วีพีพี โปรเกรสซีฟ จำกัดว่า จากปัจจัยลบทางเศรษฐกิจและกำลังซื้อที่ลดลง ส่งผลให้ตัวเลขในช่องทางที่เป็นธุรกิจค้าปลีก ทั้งที่เป็นดิสเคานต์สโตร์และร้านสะดวกซื้อ รวมถึงโรงแรม โดยรวมๆ ตกลงไปประมาณ 10% ซึ่งถือว่าอยู่ในภาวะที่เป็นไปตามสภาพ เพราะผู้บริโภคประหยัดค่าใช้จ่าย ด้วยการลดความถี่ในการจับจ่ายลง และจำนวนนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศที่เข้าพักตามโรงแรมต่างๆ น้อยลง ขณะที่ช่องทางที่เป็นร้านกาแฟยังมีการเติบโตที่น่าพอใจ มีบางพื้นที่ที่ตัวเลขลดลง แต่ก็มีบางพื้นที่ที่มีตัวเลขเพิ่มขึ้น

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นอกจากร้านกาแฟแล้ว ที่ผ่านมาดิโอโร่ยังมีบริการแคเทอริ่งหรือบริการจัดเลี้ยงที่ให้บริการทั้งในและนอกสถานที่ รวมทั้งได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เข้ามาทำตลาดอย่างต่อเนื่อง เช่น กาแฟสดพร้อมชง ที่เน้นจับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่ต้องการความสะดวกรวดเร็วและมีเวลาที่รีบเร่ง ส่วนอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งก็คือ น้ำผลไม้ ซึ่งทั้ง 2 โปรดักต์นี้ กลยุทธ์หลักจะมุ่งไปที่การขยายฐานกลุ่มลูกค้าออกไปยังกลุ่มใหม่ๆ ทั้งที่เป็นผู้ชื่นชอบกาแฟ และกลุ่มที่รักสุขภาพ

ที่มา ประชาชาติธุรกิจ วันที่ 06 กรกฎาคม พ.ศ. 2552