Posted by: doopa on: พฤศจิกายน 25, 2009
ธุรกิจในเรื่องของกาแฟตั้งแต้ต้นน้ำถึงปลายน้ำในเมืองไทย ถือว่าปัจุบันมีการพัฒนาอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นความรู้ของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ รวมถึงเทคนิคการคั่ว และร้านกาแฟที่ได้มาตรฐาน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือกาแฟของ Aroma Group ที่รู้จักกันดีกับร้าน 94 ํ Coffee (NINETY-FOUR COFFEE) ที่เริ่มต้นมาจากธุรกิจด้านกาแฟคั่วบดมานานกว่า 50 ปี ที่พิถีพิถันการเลือกวัตถุดิบเพื่อนำมาผลิตเป็นกาแฟคั่วบดคุณภาพสูงเพื่อคนไทย และส่งออกสู่ตลาดต่างประเทศ ทั้งยังเป็นผู้นำในธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่ม กับ 5 บริษัทในเครือที่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างครบวงจร
Posted by: doopa on: ตุลาคม 26, 2009
เมื่อกาแฟเอสเพรสโซ่หอมกรุ่นที่เสิร์ฟมาในกาใหญ่ถูกรินลงแก้ว บทสนทนาระหว่าง “เมอเรย์ ดาร์ลิง” กรรมการผู้จัดการคนใหม่ บริษัท สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ (ประเทศไทย) จำกัด ที่ย้ายจากสำนักงานใหญ่สตาร์บัคส์ที่ซีแอตเติลมายังประเทศไทยเมื่อ 6 เดือน ที่ผ่านมา และ “ประชาชาติธุรกิจ” เริ่มต้นขึ้น
เป็นจุดเริ่มต้นของเรื่องราว “การเดินทางครั้งใหม่ของสตาร์บัคส์” ผ่านแนวทางใหม่ที่เปิดตัวพร้อมกันทั่วโลกเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ภายใต้ชื่อ Starbucks Shared Planet ซึ่งเป็นแนวทางการดำเนินธุรกิจที่สตาร์บัคส์เรียกว่าเป็นการสร้างสรรค์สิ่งที่ดีให้กับมนุษยชาติ รวมถึงโลกใบนี้ ที่เริ่มจากวิธีการรับซื้อกาแฟ จนถึงการลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและการมีส่วนร่วมในชุมชน
Posted by: doopa on: ตุลาคม 19, 2009
ร้านกาแฟดอยตุงเปิดแผนรุกปีหน้าเตรียมลงทุนเปิดเพิ่มอีก 6 สาขา เน้นโมเดลขนาดเล็กและกลาง มุ่งพื้นที่ในกรุงเทพฯ เผยยอดขายปีนี้เติบโตตามเป้าหมาย สวนทางตลาดรวมร้านกาแฟพรีเมียมต่างประเทศที่ตกลง พร้อมเดินหน้าปรับรูปแบบการทำตลาดและดีไซน์ของสินค้าหัตถกรรม
Posted by: doopa on: ตุลาคม 16, 2009
สตาร์บัคส์ เมืองไทยเข้าสู่ปีที่ 10 แต่การสร้างความยั่งยืน จากนี้ไป ก็ยังไม่ใช่เรื่องง่ายดายนัก ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลง“เมอร์เรย์ ดาร์ลิง” ยืนยันว่า องค์กรไม่ได้ยืนอยู่ในจุดที่ดีที่สุด ยังต้องปรับปรุงต่อเนื่องไปเรื่อยๆ
Posted by: doopa on: ตุลาคม 12, 2009
ร้านกาแฟคั่วบดหอมกรุ่น แบรนด์น้องใหม่ลงตลาดเพียบ “โคโคโร่” ลุยเปิดแฟรนไชส์เต็มสูบ ส่ง 2 แบรนด์ “ดิ เอ็กซ์เพรสโซ่” และ “หอมละมุน” เจาะตลาดกลางและล่าง ชี้ตลาดร้านกาแฟยังโตได้ดี โดยเฉพาะระดับกลาง ปลื้มปีนี้โตถึง 100%
นายนิรันดร์ ทับทิมคุณา ผู้จัดการทั่วไป บริษัท โคโคโร่ เบฟเวอร์เรจ จำกัด เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า บริษัทถือเป็นหนึ่งในผู้ให้บริการครบวงจรในธรุกิจกาแฟสด ในรูปแบบ one stop service ตั้งแต่ออกแบบร้าน ก่อสร้าง อบรม จัดจำหน่าย เครื่องชง เครื่องบดเมล็ดกาแฟ และอุปกรณ์ทุกชนิด พร้อมให้คำปรึกษาทั้งก่อนและหลังเปิดร้าน โดยปัจจุบันนอกจากกาแฟแล้ว บริษัทยังมีสินค้าประเภทอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลาย ได้แก่เครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ อาทิ น้ำผลไม้สมูทตี้, น้ำผลไม้โซดา และชาผลไม้ต่าง ๆ และยังได้นำเข้าชาชั้นดีจากอเมริกา “Republic of Tea” รวมถึงเค้ก, [...]
Posted by: doopa on: กันยายน 21, 2009
จีเอฟเอ ผู้บริหารร้านคอฟฟี่ เวิลด์ และอาหารจานด่วนอีก 6 แบรนด์ รุกตลาดหนักประกาศขยายสาขา 200 แห่ง ใน 5 ปี ชี้บริษัทมีความพร้อม เหตุมีโรงงานผลิต เบเกอรี่ กาแฟคั่วบดเอง บวกเปิดสาขาในรูปแบบแฟรนไชส์เพิ่ม มั่นใจขยายได้ 10 สาขา ใน 1 เดือน เร่งมองหาโลเกชั่นดี ปูพรม พร้อมทุ่มงบฯ 6 ล้าน ส่งแฟลกชิปสโตร์ “คอฟฟี่ เวิลด์” คอนเซ็ปต์ใหม่ นำร่องเซ็นทรัลเวิลด์แห่งแรก
Posted by: doopa on: กันยายน 17, 2009
กาแฟวาวีสร้างแบรนด์ลอยัลตีจับมือไทยสมาร์ทการ์ด ออกบัตร Wawee Smart Purse บัตรสมาชิกสำหรับคอกาแฟ ตั้งเป้าสิ้นปีนี้ 1 พันใบ ก่อนเพิ่มเป็น 3-5 พันใบในปีนี้ คาดสามารถกระตุ้นยอดขายเพิ่ม 30%
Posted by: doopa on: กันยายน 7, 2009
ความเคลื่อนไหวของแบรนด์กาแฟระดับโลกอย่าง “สตาร์บัคส์” วันนี้ยังคงเป็นที่จับตาของใครๆ ซึ่งตลอดปีนี้ความเปลี่ยนแปลงหนึ่งที่เห็นได้ชัด คือความถี่และรูปแบบการจัดโปรโมชั่นที่ aggressive มากขึ้น ซึ่งไม่ใช่สไตล์ของยักษ์ใหญ่รายนี้ที่ชูเรื่อง experience marketing หรือ การสร้างประสบการณ์ให้กับผู้บริโภคเป็นกลยุทธ์หลักตลอดตั้งแต่เข้ามาปักธงในประเทศไทย
Posted by: doopa on: กันยายน 7, 2009
ย้อนหลังไปหนึ่งปีไปเทียบกับนาทีนี้ ประวิทย์ จิตนราพงศ์ หนึ่งในขาใหญ่กาแฟแบรนด์ไทยแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด
ความกังวลบนสีหน้าที่เคยปรากฏให้เห็นในช่วงปีที่ผ่านมา ถึงวันนี้แทบจะไม่มีให้เห็น สิ่งที่เด่นชัดขึ้นมาทดแทนเป็นรอยยิ้มที่เจ้าตัวออกปากว่า
Posted by: doopa on: สิงหาคม 28, 2009
“บอดี้เชพ” ย้ำภาพสถาบันบริการความงามครบวงจร พร้อมเปิดเกมบุกธุรกิจกาแฟ เตรียมตัดริบบิ้นเปิดร้านกาแฟสด “บอดี้เชพคอฟฟี่” ดีเดย์สิงหาคมนี้ควบคู่เพิ่ม ช่องทางขายกาแฟทรีอินวัน ปิ๊งไอเดียต่อ ยอดน้ำชา-น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
ออกไอเดียว่า